Рассказ о малоизученном царстве грибов. Согласно некоторым теориям, именно грибы дали начало жизни на Земле, а после — и толчок в эволюции наших предков. Каждый день учёные открывают новые виды грибов и обнаруживают их удивительные свойства: от уничтожения нефтяных разливов до лечения рака.
Майкл Поллан: фильмы и сериалы
Создатели документального проекта потратили три года на глобальное расследование, общаясь с экологами, владельцами ферм, представителями государственных структур и экологических организаций по всему миру. Их цель была выяснить, какая отрасль наносит наибольший урон планете, и почему эта проблема остаётся на периферии общественного внимания, несмотря на масштаб последствий.
За последние полвека рацион среднестатистического человека кардинально изменился, и эти перемены далеко не всегда идут ему на пользу. Американский документальный проект 2014 года разбирает, как трансформация производства продуктов питания, постоянное добавление сахара в абсолютно разные категории товаров, в том числе в те, что позиционируются как полезные, и агрессивный маркетинг, нацеленный в...
Фильм Роберта Кеннера, вышедший в 2008 году, стал одним из самых обсуждаемых документальных проектов, посвященных пищевой промышленности США. Авторы не просто констатируют факты, а проводят собственное расследование, разбирая, как за последние десятилетия небольшие семейные фермы сменились крупными агрохолдингами, а производство продуктов превратилось в конвейер, где прибыль оказывается важнее...